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江南大學食品營養與衛生綜合參考書目有哪些？
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江南大學食品學院 營養與食品衛生學專業701食品營養與衛生綜合考哪些版本的書？
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提問者：2472704504 - 2014/05/05 10:08
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其他答案（3）
01食品營養與衛生綜合
主要參考教材
1．劉志皋主編. 食品營養學. 北京: 中國輕工出版社, 2004
2. 鐘耀廣主編. 食品安全學. 北京: 化工出版社,2005
3. 何計國，甄潤英主編. 食品衛生學. 北京: 中國農業大學出版社, 2003
4. 錢和 編.食品衛生原理. 中國輕工業出版社,
5.食品衛生學編寫組 食品衛生學 中國輕工業出版社
6.夏文水主編 食品工藝學 中國輕工業出版社 2007年1月
7.楊水華主編 食品分析 2004版 化學工業出版社
主要參考教材
1．劉志皋主編. 食品營養學. 北京: 中國輕工出版社, 2004
2. 鐘耀廣主編. 食品安全學. 北京: 化工出版社,2005
3. 何計國，甄潤英主編. 食品衛生學. 北京: 中國農業大學出版社, 2003
4. 錢和 編.食品衛生原理. 中國輕工業出版社,
5.食品衛生學編寫組 食品衛生學 中國輕工業出版社
6.夏文水主編 食品工藝學 中國輕工業出版社 2007年1月
7.楊水華主編 食品分析 2004版 化學工業出版社
回答者：bingwei_2004 - 2014/05/06 05:46
701參考書：
701食品營養與衛生綜合
1．劉志皋主編. 食品營養學. 北京: 中國輕工出版社, 2004
2. 鐘耀廣主編. 食品安全學. 北京: 化工出版社,2005
3. 何計國，甄潤英主編. 食品衛生學. 北京: 中國農業大學出版社, 2003
4. 錢和 .食品衛生原理. 中國輕工業出版社, 北京:2003
701食品營養與衛生綜合
1．劉志皋主編. 食品營養學. 北京: 中國輕工出版社, 2004
2. 鐘耀廣主編. 食品安全學. 北京: 化工出版社,2005
3. 何計國，甄潤英主編. 食品衛生學. 北京: 中國農業大學出版社, 2003
4. 錢和 .食品衛生原理. 中國輕工業出版社, 北京:2003
回答者：alanyu1989 - 2014/05/06 09:41
701食品營養與衛生綜合
1．劉志皋主編. 食品營養學. 北京: 中國輕工出版社, 2004
2. 鐘耀廣主編. 食品安全學. 北京: 化工出版社,2005
3. 何計國，甄潤英主編. 食品衛生學. 北京: 中國農業大學出版社, 2003
4. 錢和 編.食品衛生原理. 中國輕工業出版社, 北京:2003
1．劉志皋主編. 食品營養學. 北京: 中國輕工出版社, 2004
2. 鐘耀廣主編. 食品安全學. 北京: 化工出版社,2005
3. 何計國，甄潤英主編. 食品衛生學. 北京: 中國農業大學出版社, 2003
4. 錢和 編.食品衛生原理. 中國輕工業出版社, 北京:2003