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“食品加工與安全”領域全日制農業推廣碩士是與食品原料生產、食品加工、食品質量安全控制及監管等方面任職資格相聯系的專業學位。以發展現代農業和食品產業為宗旨，為相關企事業單位和管理部門培養具有堅實的基礎理論和寬廣的專業知識，具有較強的解決實際問題的能力、創新意識和現代食品加工與安全理論，能夠獨立承擔本領域專業技術或管理工作、具有良好職業道德的應用型高層次人才。

該專業現有研究生導師28人，承擔國家“863”計劃等國家級重大科研項目及省部級項目61項，具有優越的科研條件。在導師組的集體指導下，根據學生的特長和潛能，制定培養計劃，為學生搭建良好的科研平臺，充分發揮學生的才能。重點研究、解決食品加工與安全領域生產實際問題。