2012年生物學考研指導之生物化學知識點總結

其他專業課來源：萬學海文 2011-07-06　

21世紀被稱為生物世紀，可見生物學技術對人類的影響是巨大的。生物學技術滲透于社會生活的眾多領域，食品生產中的轉基因大豆、啤酒用于制衣的優質棉料和動物皮革，醫學上疫苗、藥品的生產和開發以及試管嬰兒技術的應用，逐漸流行推廣起來的生物能源如沼氣、乙醇等，都包含生物學技術的應用。

第一章糖類化學

學習指導：糖的概念、分類以及單糖、二糖和多糖的化學結構和性質。重點掌握典型單糖（葡萄糖和果糖）的結構與構型：鏈狀結構、環狀結構、椅適合船式構象；D-型及L-型；α-及β-型；單糖的物理和化學性質。以及二糖和多糖的結構和性質，包括淀粉、糖原、細菌多糖、復合糖等，以及多糖的提取、純化和鑒定。

第二章脂類化學

學習指導：一、重要概念水解和皂化、氫化和鹵化、氧化和酸敗、乙酰化、磷脂酰膽堿二、單脂和復脂的組分、結構和性質。磷脂，糖脂和固醇彼此間的異同。

第三章蛋白質化學

學習指導：蛋白質的化學組成，20種氨基酸的簡寫符號、氨基酸的理化性質及化學反應、蛋白質分子的結構（一級、二級、高級結構的概念及形式）、蛋白質的理化性質及分離純化和純度鑒定的方法、了解氨基酸、肽的分類、掌握氨基酸與蛋白質的物理性質和化學性質、掌握蛋白質一級結構的測定方法、理解氨基酸的通式與結構、理解蛋白質二級和三級結構的類型及特點，四級結構的概念及亞基、掌握肽鍵的特點、掌握蛋白質的變性作用、掌握蛋白質結構與功能的關系

第四章核酸化學

學習指導：核酸的基本化學組成及分類、核苷酸的結構、DNA和RNA一級結構的概念和二級結構特點；DNA的三級結構、RNA的分類及各類RNA的生物學功能、核酸的主要理化特性、核酸的研究方法；全面了解核酸的組成、結構、結構單位以及掌握核酸的性質；全面了解核苷酸組成、結構、結構單位以及掌握核苷酸的性質；掌握DNA的二級結構模型和核酸雜交技術。

第五章激素化學

學習指導：激素的分類；激素的化學本質；激素的合成與分泌；常見激素的結構和功能（甲狀腺素、腎上腺素、胰島素、胰高血糖素）；激素作用機理。了解激素的類型、特點；理解激素的化學本質和作用機制；理解第二信使學說。

第六章維生素化學

學習指導：維生素的分類及性質；各種維生素的活性形式、生理功能。了解水溶性維生素的結構特點、生理功能和缺乏病；了解脂溶性維生素的結構特點和功能。

第七章酶化學

學習指導：酶的作用特點；酶的作用機理；影響酶促反應的因素（米氏方程的推導）；酶的提純與活力鑒定的基本方法；熟悉酶的國際分類和命名；了解抗體酶、核酶和固定化酶的基本概念和應用。了解酶的概念；掌握酶活性調節的因素、酶的作用機制；了解酶的分離提純基本方法；了解特殊酶，如溶菌酶、絲氨酸蛋白酶催化反應機制；掌握酶活力概念、米氏方程以及酶活力的測定方法

第八章生物膜與細胞器

學習指導：生物膜的化學組成和結構，“流體鑲嵌模型”的要點；原核細胞和真核細胞的顯微結構差異和生物膜概念；細胞膜和細胞器的組分、結構和功能；膜脂和膜蛋白的特征和定位。

第九章糖代謝

學習指導：糖的代謝途徑，包括物質代謝、能量代謝和有關的酶；糖的無氧分解、有氧氧化的概念、部位和過程；糖異生作用的概念、場所、原料及主要途徑；糖原合成作用的概念、反應步驟及限速酶；糖酵解、丙酮酸的氧化脫羧和三羧酸循環的反應過程及催化反應的關鍵酶及其限速酶調控位點；掌握磷酸戊糖途徑及其限速酶調控位點；光合作用的概況；光呼吸和C4途徑；理解光反應過程和暗反應過程；了解單糖、蔗糖和淀粉的形成過程。

第十章脂代謝

學習指導：脂肪代謝的概念、限速酶；甘油代謝；脂肪酸的氧化過程及其能量的計算；酮體的生成和利用；膽固醇合成的部位、原料及膽固醇的轉化及排泄；血脂及血漿脂蛋白；理解脂肪酸的生物合成途徑；了解磷脂和膽固醇的代謝；掌握脂肪酸β－氧化過程及能量生成的計算

第十一章蛋白質代謝

學習指導：蛋白質和氨基酸的一般代謝途徑；個別氨基酸的代謝途徑；蛋白質的生物合成和分解；蛋白質代謝的調節及蛋白質代謝與糖、脂代謝間的相互關系。

第十二章核酸代謝

學習指導：嘌呤、嘧啶核苷酸的分解代謝與合成代謝的途徑；外源核酸的消化和吸收；堿基的分解；核苷酸的生物合成；常見輔酶核苷酸的結構和作用；DNA復制的一般規律；DNA復制的基本過程；真核生物與原核生物DNA復制的比較；轉錄的基本概念；參與轉錄的酶及有關因；原核生物的轉錄過程；RNA轉錄后加工的意義；mRNA、tRNA、rRNA的轉錄后加工過程；逆轉錄的過程；逆轉錄病毒的生活周期；RNA的復制：單鏈RNA病毒的RNA復制，雙鏈RNA病毒的RNA復制；RNA傳遞加工遺傳信息；核酸代謝調節。

第十三章生物氧化

學習指導：新陳代謝的概念、類型及其特點；ATP與高能磷酸化合物；ATP的生物學功能；電子傳遞過程與ATP的生成；呼吸鏈的組分、呼吸鏈中傳遞體的排列順序；掌握氧化磷酸化偶聯機制。生物氧化與能量的產生和轉移。

第十四章代謝調節綜述

學習指導：細胞代謝的調節網絡；酶的調節；細胞信號傳遞系統；原核生物和真核生物基因表達調控的區別；操縱子學說（原核生物基因轉錄起始的調節）；激素調節；反義核酸的調節；神經的調節。