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生物化學與分子生物學學科于1992年獲準碩士學位授權資格并開始招生，學科帶頭人為聶向庭教授。

2003年張映教授為學科帶頭人。該學科梯隊成員6人，碩士生導師4人。其中教授3人，副教授1人，梯隊成員中博士2人，在讀博士1人。

本學科有動物分子生物學、動物生物化學及分子免疫學、動物生物化學及生物制藥學等3個穩定的研究方向。

先后主持國家級、省部級項目12項，發表論文80余篇，出版國家級教材或著作12部。已畢業碩士研究生23人。