2013考研緊張備戰腸胃需要“松綁”

備考指導來源：中國考研網 2012-10-15　

考研不僅是一場知識的比拼，還是一場拼體力和毅力的戰役，距離考研僅剩82天，考生在備考階段大量用腦，能量消耗較大，隨即開始吃“好”的、喝“好”的，在此提醒大家：在考研前千萬不要打亂自己的飲食習慣，過分進補、盲目改變飲食習慣很可能適得其反。那么考生該如何為腸胃“松綁”呢？

注重營養全面

現代的營養學指出，營養是抗衡人體壓力的一個重要元素，從飲食中獲取的營養不僅能供給身體的需要，更能增強人的精神力量，來持續補充思考者的大腦物質。飲食要多樣化，保證碳水化合物、蛋白質、無機鹽、維生素的供給。每天的膳食既要保證一定量的多樣的主食，也要配以豐富的副食，葷素搭配得當。

保證進餐

質量有的研友早晨起床晚了，趕不上食堂的早餐時間，于是省下一頓早飯。結果可憐的是到了自習室開始復習，便感到精神頹唐，毫無生氣。這樣的復習狀態，怎么能收到良好的效果呢？一定要保證早餐的質量。如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午血糖水平降低，就會產生饑餓感，反應遲鈍，從而影響學習效率。還有的研友，為了節省時間和金錢，中午站在飯店的外賣柜臺旁，匆促地買上一個漢堡，一根香腸，喝一杯牛奶，就算解決了午餐問題。殊不知，如果走進一家正規的飯店，要上一碗米飯，從容地點上一道美味而有營養的炒菜，吃完后休息片刻讓身體對食物進行充分的消化和吸收，這種方式對身體健康才是大有益處，下午的復習效率也必然大大增加。這樣做才是真正的節省時間與金錢。晚餐最好清淡易消化。

遵循常規飲食

不要為了加強營養，吃一些以前從未吃過的東西，如某些海鮮，或是易引起某些人過敏的食物，防止出現意外。另外，平時對蛋白質食物進食很少的考生，也不要突然過多地增加蛋白質類食物，這樣做會使自己的代謝發生障礙。

控制飲食量

暴飲暴食，吃得太飽也不會帶來好的效果，一般吃七八分飽即可。因為經日本醫學專家研究發現，吃得過飽會使大腦中一種被稱為“纖維芽細胞生長因子”的物質明顯增加，使大腦節奏減慢，效率降低，進而影響考研的復習效率。認為“學習消耗多就要多吃”是錯誤的！學習時大腦要消耗葡萄糖，如果進食大量食物會讓血液轉移入胃內進行消化，此時大腦供血不足就容易犯困，影響迎考狀態和學習效率，所以正餐要吃好，加餐只要準備點水果或幾塊餅干即可。

注重用餐環境

在一個清潔、安靜、舒適的環境就餐，不要在進餐時談論一些不愉快和有關學習上的事情，這有助于進餐時心情愉快，食欲良好；注意飲食衛生，防止胃腸道傳染病的發生。緊張的學習對于體力消耗很大，除了在飲食上調配平衡外，也要注意抽出時間鍛煉身體。健康的體格才能保證良好的復習效率，保證足夠的精力來思考和記憶所需的知識內容，不管復習壓力多大，最普通的生活細節也不容忽視，希望所有的備考學子們能夠復習順利。

考研飲食建議：

(1)每日三餐都要進食適量的主食，如米飯、面食。不能因為要保證體型只吃蔬菜和水果。人體所需的淀粉等并不是靠水果和蔬菜就能補充的，適量進食不僅不會長胖，還會通過正常的代謝促進身體正常運轉，保持良好體型。

(2)早餐可以搭配面包、餅干、點心、粥等，午餐和晚餐配點米飯、面條、花卷等各式面食花樣。記得一定要吃早餐，一天的營養開始于早餐。

(3)隨時補充多樣副食品。除了要吃主食保證足夠的熱能需要外，還要補充足夠的、多樣的副食品。一般每人每天平均供給肉類 75克～2100克；豆類50克～2100克；雞蛋1～2個；牛奶250毫升；蔬菜500克及水果1～2個，基本能滿足一天各種營養素的需要。膳食中的蛋白質最好以動物蛋白為主，優質蛋白應占蛋白質1/3～22/3，并應平均分配在一日三餐中。

(4)注意搭配蛋白質和脂肪。蛋白質營養的缺乏，可使大腦蛋白質量減少，發生神經系統功能紊亂及失調。因此，考生要在三餐中，供以充足的蛋白質和必需的氨基酸。在眾多含有蛋白的食品中，大豆蛋白賴氨酸含量高，它對腦的營養有特別意義，蛋、奶、魚等動物性蛋白質生物學價值高且易于利用，應優先供給。考生早餐時可配點兒牛奶、雞蛋、豆漿、豆腐腦、豆包等，午、晚餐配點兒清蒸活魚、醬牛肉、香菇燉雞、脆皮豆腐等，而且應盡量用植物油炒菜，因為植物油中含較多的對腦細胞非常有益的必需脂肪酸。

在進餐時不要談論一些不愉快和有關學習上的事情，進餐時保持愉快的心情，良好的食欲，保證考生在考試期間獲得足夠的營養。針對于壓力過重、容易失眠問題的考生，可以選擇喝些小米湯、玉米粥或溫牛奶。或開水中加點醋服用，可提升睡眠質量。