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2020年初試科目(340)農業知識綜合二(畜牧)考試大綱

《農業知識綜合二》側重于動物生產類綜合知識的考查。考試內容主要涵蓋動物遺傳學、動物營養學、動物繁殖學等課程。要求考生認識生命活動的基本規律，理解和掌握相關基礎知識、基本理論和基本方法，能夠分析、判斷和解決有關實際問題。

本試卷滿分為150分，以動物遺傳學、動物營養學、動物繁殖學三門相關科目命制試卷，每個科目的內容各占50分。

《動物遺傳學》部分(50分)

一、考試題型

名詞解釋(10分);填空題(5分);簡答題(15分);計算與綜合題(20分)。

二、考試方式

筆試

三、考試內容范圍

緒論動物遺傳學概念、遺傳和變異的基本概念、遺傳學的三個發展時期、動物遺傳學在動物生產中的地位。

第一部分分子遺傳學基礎遺傳物質及其特征、核酸的結構、基因和基因組、DNA的結構、RNA分子類型、基因的概念。

第二部分細胞遺傳學基礎細胞的結構、染色體的結構和數目、細胞分裂。

第三部分遺傳的基本規律分離定律、自由組合定律、孟德爾定律的擴展、連鎖與互換、重組率和交換值及其測定、兩點測驗、三點測驗、伴性遺傳及其應用。

第四部分遺傳信息改變的分子機理及應用基因突變的分子機理、分子標記、基因突變的應用、染色體數目與結構的變異、遺傳信息改變的遺傳學效應。

第五部分群體遺傳學基礎基因頻率和基因型頻率、平衡群體、哈代—溫伯格定律、影響群體基因頻率的因素。

第六部分數量遺傳學基礎數量遺傳學的概念、性狀的分類、多基因學說的要點、數量性狀的數學模型、三大遺傳參數等。

第七部分非孟德爾遺傳母體效應、基因組印跡、劑量補償效應、核外遺傳。

《動物營養學》部分(50分)

一、考試題型

名詞解釋(10分);填空題(5分);簡答題(20分);計算與綜合題(15分)。

二、考試方式

筆試

三、考試內容范圍

(一)動物與飼料的化學組成

營養、飼料和營養物質的概念，概略養分分析方案中營養物質分類，動物體內與植物性飼料的化學成分的異同點。

(二)動物對飼料的消化

物理學消化、化學性消化、微生物消化、養分的表觀(真)消化率的概念、影響消化率因素。

(三)水的營養

水的生理作用;水的品質對動物生產及動物健康的影響;動物體內水的來源、影響動物需水量的因素。

(四)蛋白質營養

必需氨基酸、半必需氨基酸、限制性氨基酸、蛋白質生物學價值、化學比分、必需氨基酸指數、反芻動物蛋白質質量評定體系、理想蛋白質的概念;蛋白質的營養生理作用，蛋白質的消化吸收及影響消化吸收的因素;飼糧氨基酸平衡的意義;反芻動物利用非蛋白氮的原理及注意事項;蛋白質、氨基酸的代謝。

(五)碳水化合物營養

碳水化合物的營養生理作用，碳水化合物的消化;反芻動物糖原異生及揮發性脂肪酸代謝;纖維在動物生產中的合理利用;碳水化合物代謝。

(六)脂類營養

必需脂肪酸的概念;脂肪的營養生理作用和脂肪的消化過程;必需脂肪酸的生物學功能;脂類的吸收、代謝及轉運。

(七)能量

總能、消化能、代謝能、凈能、熱增耗的概念;能量在動物體內的轉化過程;影響能量利用效率的因素。

(八)礦物質營養

各礦物元素主要的營養生理作用及對應的典型缺乏癥狀;各種礦物元素的吸收代謝。

(九)維生素營養

脂溶性維生素、水溶性維生素包含的種類;各維生素主要的營養作用及典型的缺乏癥狀;各種維生素的吸收與代謝。

(十)營養需要與飼養標準

飼養標準、營養需要的概念;飼養標準的指標體系、指標種類、飼養標準數值的表達方式;應用飼養標準的基本原則。

(十一)動物的采食量

隨意采食量、實際采食量概念;、調節采食量的主要化學因素，各種家畜采食量調節的機制及影響采食量的因素。

(十二)維持的營養需要

維持、維持需要、絕食代謝、代謝體重、內源尿氮、代謝糞氮的概念;維持需要的意義和作用、絕食代謝的條件、絕食代謝的表示及測定方法、成年動物維持能量需要表示方法及影響維持需要的因素。

(十三)生長肥育的營養需要

營養對生長的影響;析因法對生長動物能量需要和蛋白質需要的評定方法，生長肥育的飼料利用效率。

(十四)繁殖的營養需要

孕期合成代謝的概念，營養對動物繁殖的影響;母體的營養生理規律和胎兒發育的生理規律，繁殖母豬的能量和蛋白質需要。

(十五)泌乳的營養需要

標準乳、奶牛能量單位的概念;掌握析因法對泌乳的能量需要、蛋白質需要的估測方法，泌乳對礦物質特別是鈣磷的需要;營養對泌乳的影響。

(十六)產蛋的營養需要

營養因素對蛋形成的影響;析因法對產蛋禽能量需要和蛋白質需要的估測方法，產蛋禽鈣、磷、鈉的需要及確定產蛋禽維生素需要應考慮的因素;了解蛋的成分和形成。

(十七)產毛的營養需要

營養對產毛的影響，銅、硫對毛品質的影響。

《家畜繁殖學》部分(50分)

一、考試題型

名詞解釋(10分);判斷題(5);問答題(35分)

二、考試方式

筆試

三、考試內容范圍

緒論

了解家畜繁殖學主要內容、同其他學科的關系及其發展概況。

第一章家畜的生殖器官

公母畜生殖器官的解剖構造、形態特點;公畜睪丸的基本構造及其功能，以及附睪、副性腺的組成和主要作用;母畜卵巢、生殖道的結構特點及其功能。

第二章生殖激素

生殖激素的概念，主要生殖激素的來源、分類、作用;下丘腦—垂體—性腺軸對生殖機能調節的作用。

第三章雄性動物生殖生理

雄性動物生殖機能的發育;精子發生過程;精子的形態結構;精子的生物化學特性;外界條件對體外精子的影響。

第四章雌性動物的發情

發情、發情周期的概念;卵子的發生和卵泡的發育過程及各階段特點;黃體的生成和退化過程;發情周期的劃分及各階段的主要生理特征;母畜發情周期的調節機理;發情鑒定和發情控制。

第五章受精與早期胚胎發育

受精、早期胚胎、胎盤的概念;配子在受精前的運行;受精過程;早期胚胎發育和生長的基本階段;家畜胎膜、胎盤的類型和特點。

第六章妊娠與分娩

妊娠維持;胎位，胎勢，胎向，骨盆軸的概念;妊娠和妊娠母體的生理變化;妊娠診斷方法;分娩發動機理;

第七章人工授精

家畜人工授精的技術環節;精液品質檢查的內容;精液保存的方法及原理。

第八章家畜的繁殖力

繁殖力的概念;影響繁殖力的主要因素;提高畜群繁殖力的主要措施。

第九章哺乳動物配子與胚胎生物工程

胚胎移植、體外受精、克隆、性別控制、胚胎干細胞、誘導多能干細胞、轉基因、嵌合體的概念;胚胎移植的生理學基礎和原則以及技術程序;體外受精、克隆、轉基因、性別控制的基本方法;胚胎干細胞和誘導多能干細胞存在的問題和發展前景。