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碩士研究生入學(xué)考試《化妝品工藝學(xué)》考試大綱

考試參考書：張婉萍主編.化妝品配方科學(xué)與工藝技術(shù).化學(xué)工業(yè)出版社.2018

一、考試目的與要求

《化妝品工藝學(xué)》是化妝品技術(shù)與工程專業(yè)的專業(yè)核心課程。該課程從化妝品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)、各類化妝品產(chǎn)品配方結(jié)構(gòu)、化妝品原料選擇、產(chǎn)品配方示例及制備工藝等方面做了詳細(xì)講解，為學(xué)生從事化妝品行業(yè)相關(guān)技術(shù)崗位奠定了基礎(chǔ)。

要求考生：(1)掌握化妝品常用原料及應(yīng)用性能;(2)掌握各類化妝品產(chǎn)品的配方結(jié)構(gòu);(3)掌握化妝品產(chǎn)品全成分標(biāo)識(shí)識(shí)讀;(4)能根據(jù)化妝品原料的應(yīng)用性能，設(shè)計(jì)化妝品產(chǎn)品配方;(5)能確定化妝品產(chǎn)品制備工藝。

二、考試內(nèi)容

第一章化妝品概述

掌握化妝品特性及產(chǎn)品分類。

復(fù)習(xí)重點(diǎn)：化妝品產(chǎn)品特性、化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例分類法、化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例實(shí)施細(xì)則分類法。

第八章護(hù)膚液態(tài)類化妝品

理解護(hù)膚液態(tài)類化妝品的使用性能，掌握護(hù)膚液態(tài)類化妝品的產(chǎn)品配方結(jié)構(gòu)、主要原料選擇、產(chǎn)品配方示例及制備工藝，在產(chǎn)品配方示例中掌握：原料的分組原則、各類原料的加入量及加入工藝。

復(fù)習(xí)重點(diǎn)：化妝水產(chǎn)品配方結(jié)構(gòu);主要原料選擇;化妝水各類原料加入量;產(chǎn)品配方示例及制備工藝。

第九章皮膚清潔類化妝品

理解皮膚清潔類化妝品的使用性能，掌握皂基及非皂基皮膚清潔類化妝品的產(chǎn)品配方結(jié)構(gòu)、主要原料選擇、產(chǎn)品配方示例及制備工藝;掌握產(chǎn)品配方示例中：原料的分組原則、各類原料的加入量及加入工藝;掌握產(chǎn)品脂肪酸的配比原則、非皂基型清潔產(chǎn)品的主表面活性劑的種類。

復(fù)習(xí)重點(diǎn)：皂基與非皂基型產(chǎn)品配方結(jié)構(gòu);皂基與非皂基型產(chǎn)品主要原料選擇;皂基與非皂基型產(chǎn)品各類原料加入量;皂基與非皂基型產(chǎn)品配方示例及制備工藝;皮膚清潔類產(chǎn)品標(biāo)識(shí)識(shí)讀。

第十章乳霜護(hù)膚類化妝品

理解乳霜護(hù)膚類化妝品的使用性能，掌握乳霜類護(hù)膚化妝品的產(chǎn)品配方結(jié)構(gòu)、主要原料選擇、產(chǎn)品配方示例及制備工藝;掌握產(chǎn)品配方示例中：原料的分組原則、各類原料的加入量及加入工藝;掌握常用乳化劑類型及作用原理;掌握護(hù)膚乳霜、BB霜產(chǎn)品體系的乳化劑型。

復(fù)習(xí)重點(diǎn)：護(hù)膚乳霜、BB霜產(chǎn)品配方結(jié)構(gòu);護(hù)膚乳霜、BB霜產(chǎn)品原料選擇;護(hù)膚乳霜、BB霜產(chǎn)品各類原料加入量;護(hù)膚乳霜、BB霜產(chǎn)品配方示例及制備工藝;乳霜體系粘度的影響因素;乳霜類產(chǎn)品標(biāo)識(shí)識(shí)讀。

第十一章頭發(fā)洗護(hù)類化妝品

理解頭發(fā)洗護(hù)類化妝品的使用性能，掌握頭發(fā)洗護(hù)類化妝品的產(chǎn)品配方結(jié)構(gòu)、主要原料選擇、產(chǎn)品配方示例及制備工藝;掌握頭發(fā)洗護(hù)類產(chǎn)品配方示例中：原料的分組原則、各類原料的加入量及加入工藝;掌握硅油對(duì)毛發(fā)的護(hù)理作用;常用主表面活性劑類型、調(diào)理劑類型。

復(fù)習(xí)重點(diǎn)：頭發(fā)洗護(hù)類化妝品配方結(jié)構(gòu);頭發(fā)洗護(hù)類化妝品原料選擇;頭發(fā)洗護(hù)類化妝品原料加入量;頭發(fā)洗護(hù)類化妝品配方示例及制備工藝;洗發(fā)水類產(chǎn)品標(biāo)識(shí)識(shí)讀。

第十二章彩妝類化妝品

理解彩妝類化妝品的使用性能，掌握彩妝類類化妝品的產(chǎn)品配方結(jié)構(gòu)、主要原料選擇、產(chǎn)品配方示例及制備工藝;掌握彩妝類產(chǎn)品配方示例中：原料的分組原則、各類原料的加入量及加入工藝;掌握唇部護(hù)理產(chǎn)品的主要技術(shù)難點(diǎn)。

復(fù)習(xí)重點(diǎn)：彩妝類(唇膏、睫毛膏)化妝品配方結(jié)構(gòu);彩妝類(唇膏、睫毛膏)化妝品原料選擇;彩妝類(唇膏、睫毛膏)類化妝品原料加入量;彩妝類(唇膏、睫毛膏)類化妝品配方示例及制備工藝。

第十四章面膜類化妝品

理解面膜類化妝品的使用性能，掌握無(wú)紡布類面膜液的產(chǎn)品配方結(jié)構(gòu)、面膜液的主要原料選擇、面膜液的產(chǎn)品配方示例及制備工藝;掌握面膜液產(chǎn)品配方示例中：原料的分組原則、各類原料的加入量及加入工藝;掌握面膜引起刺激的主要原因。

復(fù)習(xí)重點(diǎn)：面膜常用防腐劑的類型;防腐引起刺激性的關(guān)鍵原因。

第十五章防曬化妝品

理解防曬化妝品的作用機(jī)理。掌握防曬劑的分類及作用機(jī)理;掌握防曬化妝品的主要性能及配方設(shè)計(jì)原則;掌握防曬化妝品的配方示例及制備工藝。

復(fù)習(xí)重點(diǎn)：防曬劑的分類及作用機(jī)理;防曬化妝品的劑型及配方示例。

第十六章祛斑化妝品

理解皮膚祛斑的作用機(jī)理。掌握祛斑劑的分類及作用機(jī)理;掌握祛斑化妝品的主要性能及配方設(shè)計(jì)原則;掌握祛斑化妝品的配方示例及制備工藝。

復(fù)習(xí)重點(diǎn)：祛斑劑的分類及作用機(jī)理;祛斑化妝品的劑型及配方示例。

第十七章染發(fā)化妝品

理解染發(fā)機(jī)理。掌握染發(fā)劑的分類及染發(fā)化妝品的作用。

復(fù)習(xí)重點(diǎn)：染發(fā)劑的分類及安全性。