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張德福，講師，碩士研究生導師，1983年11月出生，中國共產黨黨員。2012年6月畢業于浙江大學（碩博連讀），獲得農學博士學位。現為化學化工與食品安全學院教師，主講《高級生物化學》、《食品微生物檢驗》等研究生與本科生課程。

主要研究方向為食品微生物快速檢測、食源性致病菌致病機理與防控、水產品儲藏加工與保鮮等。

近年來發表的學術論文：

1．De-Fu Zhang, Bing-Bing Sun, Ying-Ying Yue, Qian-Jin Zhou, Ai-Fang Du*. Anticoccidial activity of traditional Chinese herbal Dichroa febrifuga Lour. extract against Eimeria tenella infection in chickens.       Parasitology Research, 111(6):2229- 2233，2012 (SCI，IF 2.149)
2．De-Fu Zhang, Bing-Bing Sun, Ying-Ying Yue, Hai-Jie Yu, Hong-Li Zhang, Qian-Jin Zhou, Ai-Fang Du*. Anticoccidial effect of halofuginone hydrobromide against Eimeria tenella with associated histology. Parasitology Research, 2012, 111(2):695-701 (SCI, IF 2.149)
3．De-Fu Zhang, Hui Xu, Bing-Bing Sun, Jian-Qiu Li, Qian-Jin Zhou, Hong-Li Zhang, Ai-Fang Du*. Adjuvant effect of ginsenoside-based nanoparticles (ginsomes) on the recombinant vaccine against Eimeria tenella in chickens.       Parasitology Research, 2012, 110(6): 2445-2453 (SCI, IF 2.149)
4．Hai-Jie Yu, Zhi Zhang, Zhao Liu, Dao-Feng Qu, De-Fu Zhang, Qian-Jin Zhou, Ai-Fang Du*.       Seroprevalence of Toxoplasma gondii infection in pigs, in Zhejiang Province, China.      Journal of Parasitology, 2011, 97(4): 748-749 (SCI, IF 1.405)
5．Dao-Feng Qu, Hai-Jie Yu, Zhao Liu, De-Fu Zhang, Qian-Jin Zhou, Hong-Li Zhang, Ai-Fang Du*. Ginsenoside Rg1 enhances immune response induced by recombinant Toxoplasma gondii SAG1 antigen. Veterinary Parasitology, 2011, 179 (1-3): 28-34 (SCI, IF 2.579)
6．張德福，高翔，蔡渭明，杜愛芳*.SS-2、APP和PM多重PCR檢測方法的建立與應用.中國獸醫學報，2010，30（7）：908-911
7．杜愛芳*，徐慧，張德福，禹海杰.雞球蟲疫苗及其佐劑研究進展.浙江大學學報（農業與生命科學版），2009，53（1）：58-64