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渤海大學化學化工與食品安全學院研究生導師介紹：何余堂
何余堂，男，1967年10月生，陜西戶縣人，漢族，中共黨員。2003年畢業于華中農業大學，植物科技學院作物遺傳育種專業，獲農學博士。現為渤海大學責任教授，食品科學專業碩士生導師。遼寧省食品質量與安全學會常務理事。主講食品生物技術、生物統計學、基礎生物等課程。研究方向為食品生物技術與食品安全。曾參加國家杰出青年科學基金、國家自然科學基金等13項。主持并完成省級科研項目4項，現主持國家科技部科技人員服務企業行動項目一項，遼寧省重點實驗室計劃項目一項。研制出花粉酸奶、花粉飲料等功能性食品，從玉米花粉、花絲中提取活性多糖。發表科研論文50余篇，獲省部級自然科學學術成果一等獎一項，二等獎四項，三等獎三項，“花生精深加工技術與產品”獲2009年錦州市科學技術進步一等獎（參與），獲得國家發明專利1項。近年來曾參加國際會議三次并提交三篇科研論文，國內會議五次并提交六篇科研論文。
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