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陜西科技大學食品與生物工程學院研究生導師：羅倉學
陜西科技大學食品與生物工程學院研究生導師如下：
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姓名
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羅倉學
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性別
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男
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出生年月
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1959-11
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民族
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漢
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籍貫
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陜西寶雞
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最高學位
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碩士
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職稱/職務
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教授、學術帶頭人（食品科學）、院學術委員會副主任
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社會兼職
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中國食品學會果蔬貯藏加工分會理事；陜西省農業(yè)工程學會常務理事；國家果蔬加工技術研發(fā)分中心主任。
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聯(lián)系方式
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電話/辦公室或研究室
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18740593339
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電子郵箱
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luocx@sust.edu.cn
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學習經歷
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1980.9-1984.7在西北農林科技大學攻讀學士學位；
1985.9-1988-6在西北農林科技大學攻讀碩士學位。
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工作經歷
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1984.8-1988.8在安康地區(qū)農牧局工作；
1988.9-1992.11在青海大學任教；
1992.12在本校任教至今。
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研究方向
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食品加工及資源綜合利用
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主要承擔項目
及成果
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1.承擔項目：
甘薯濃縮汁加工技術研究，陜西省科技廳（農業(yè)攻關），項目編號：2011NXC01-13；
蘋果汁加工下腳料綜合利用技術及產業(yè)化研究，國科發(fā)財字2007.506號，項目編號：NCSTE-2007JKZX -317；
甘薯糖蛋白分離純化研究，陜西省科技廳，項目編號：2005B07
蘋果籽油和蘋果籽蛋白提取中試研究，中華供銷總社；
榆林小雜糧深加工技術研究，榆林市科技局，
陜西省食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃，陜西省工信廳；
咸陽市食品工業(yè)五年發(fā)展規(guī)劃，咸陽市工信委；
2.論文/論著：
公開發(fā)表科技論文60多篇；
著作：食品工藝學，中國輕工業(yè)出版社
現(xiàn)代果汁加工技術與設備，化學工業(yè)出版社
蔬菜貯藏保鮮技術，中國輕工業(yè)出版社
食品技術原理，中國輕工業(yè)出版社
3.授權專利：
1）蘋果籽蛋白的制備方法, ZL200710017246.X；
2）一種整形大棗的膨化方法，ZL200910022373.8；
3）一種制備膨化大棗脆片的方法，ZL200910022375.7；
4）一種膨化魚的方法，ZL201010101810.8；
5）一種棗醬的制作方法，ZL201010208403.7；
6）一種以蘋果渣為原料制備高吸水凝膠的方法，ZL 201110059377.0；
7）一種休閑銀杏果的制備方法，ZL201110054299.5；
8）一種流變儀適配器樣品遮罩，ZL201020235649.9
4.獲獎情況：
“果蔬加工廢棄物綜合利用關鍵技術研究及產業(yè)化開發(fā)”獲得山東省科技進步三等獎。
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