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江南大學食品學院研究生導師金征宇介紹如下：

姓名：金征宇

學　　位：博士

研究中心：食品組分與物性中心

研究領域：碳水化合物資源開發與利用

Email：zjin@jiangnan.edu.cn

通訊地址：無錫市蠡湖大道1800號江南大學食品學院

個人簡介

金征宇，男，1960年生，博士、教授、博導、副校長，全國優秀科技工作者，江南大學食品科學與技術國家重點實驗室主任，兼任國務院學位委員會食品學科評議組召集人，教育部食品類專業教學指導委員會主任和中國糧油學會副理事長。

長期從事食品科學與工程領域碳水化合物資源開發與利用方向的教學和研究工作，得到國家科技支撐重大項目、國家自然科學基金重點項目和“863”計劃資助；發表SCI論文135篇，授權國家發明專利28件，主編出版教材和科技專著8部；獲國家科技進步二等獎3項（2007，2009，2011）、國家教學成果二等獎2項（2001，2005），所指導的博士生2010年獲全國百篇優秀博士學位論文獎。