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• 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)2026考研專業(yè)課復(fù)習(xí)資料「真題▪筆記▪講義▪題庫」

姓名：李牧
性別：男
職稱：講師
電話：13638651568
E-mail：limu@mail.hzau.edu.cn
學(xué)歷學(xué)位：工學(xué)博士
碩/博士生導(dǎo)師：
研究方向：

個(gè)人簡介
主要學(xué)習(xí)與工作經(jīng)歷：2008.9-2013.12就讀于浙江大學(xué)化學(xué)工程與生物工程學(xué)系，獲生物化工專業(yè)博士學(xué)位。博士期間在英國ManchesterUniversity、德國GreifswaldUniversity訪問學(xué)習(xí)，并參加XIthInternationalSymposiumonBiocatalysisandBiotransformations。2013年至今，在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院從事現(xiàn)代食品生物技術(shù)以及關(guān)鍵手性中間體制造方面的教學(xué)和科研工作。

主要研究內(nèi)容及成果：在科學(xué)研究方面，參加各類縱向科研課題10余項(xiàng)，其中國家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃（973計(jì)劃）2項(xiàng)、高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃（863計(jì)劃）2項(xiàng)，國家重點(diǎn)基金2項(xiàng)等。在食品酶工程以及重要手性中間體（食品、醫(yī)藥）的生物制造等方面開展研究工作。已發(fā)表SCI論文中，最高影響因子近5.0，并獲2項(xiàng)國家發(fā)明專利。其中，首次構(gòu)建了耐有機(jī)溶劑脂肪酶的高通量篩選方法；首次發(fā)現(xiàn)了第十一個(gè)細(xì)菌脂肪酶家族；首次通過遠(yuǎn)程氫鍵調(diào)控的方法提高酶的穩(wěn)定性。在技術(shù)產(chǎn)業(yè)化方面，設(shè)計(jì)并構(gòu)建了脂肪酶高效表達(dá)體系，并完成中試規(guī)模的發(fā)酵培養(yǎng)與生物催化過程，為實(shí)現(xiàn)食品添加劑的工業(yè)化生物制造奠定了基礎(chǔ)。

教學(xué)情況
主講《食品發(fā)酵設(shè)備與工藝》及相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)課程，該課程為湖北省精品課程（http://nhjy.hzau.edu.cn/kech/2008/spfj/）。

研究課題
近年來，參與的科研項(xiàng)目包括：
1、“973”計(jì)劃：生物制造手性化學(xué)品的科學(xué)基礎(chǔ)，No.2011CB710800，2011-2016；
2、“973”計(jì)劃：典型高效生物催化劑及其反應(yīng)體系的開發(fā)，No.2009CB724706，2009-2013；
3、“863”計(jì)劃重大項(xiàng)目：手性醇的生物不對稱合成技術(shù)，No.2011AA02A209，2011-2015；
4、“863”計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目：1,3-丙二醇的生物煉制技術(shù)，No.2006AA020103，2006-2010；
5、國家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目：高效脂肪酶調(diào)控機(jī)制及性能強(qiáng)化的基礎(chǔ)研究，No.20936002，2010-2013；
6、國家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目：基于紅曲菌基因組揭示光影響紅曲色素類發(fā)酵的分子機(jī)理，No.31330059，2014-2018。

獲獎及專利
以第一完成人的身份獲的國家發(fā)明專利授權(quán)2項(xiàng)。

主要論文
已發(fā)表論文5篇，SCI收錄2篇。
[1]LiM.,YangL.R.,XuG.,WuJ.P.*Screening,purificationandcharacterizationofanovelcold-activeandorganicsolvent-tolerantlipasefromStenotrophomonasmaltophiliaCGMCC4254.Bioresour.Technol.148:114-120.2013.(IF=4.75)
[2]LiM.1,YangL.R.,XuG.,WuJ.P.*Identificationoforganicsolvent-tolerantlipasesfromorganicsolvent-sensitivemicroorganisms.J.Mol.Catal.B:Enzym.99:96-101,2014.(IF=2.82)

著作教材
參編國家“十一五”規(guī)劃教材一部、化學(xué)工業(yè)出版社出版的教材兩部。

研究生情況