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劉曄瑋，教授，碩士研究生導師。主要從事衛生化學、食品營養和安全等領域的教學和科研工作。
 
研究方向：

1）食品中活性成分評價與篩選
2）食品污染物檢測新方法和新技術。
 
主要學習工作簡歷：

1979.9-1983.7  在西北師范大學化學系學習，獲學士學位。
1992.9-1995.6  在南開大學元素有機化學研究所學習，獲碩士學位。
1983.7-2004.7  在河西學院化學系任教。
2004.8-2004.11 在蘭州醫學院公共衛生學院任教。
2004.11-今  在蘭州大學公共衛生學院營養與食品衛生學研究所任教。
 
教學科研工作及成果：

科研工作及成果：主持或參與國家高技術研究發展計劃（863計劃）、國家自然科學基金面上項目、中科院“科技支甘”項目、甘肅省科技攻關項目、甘肅省自然科學基金等科研項目；已在國外內學術刊物發表論文60余篇，其中SCI收錄期刊論文5篇；獲省級科技進步獎一等獎和二等獎各1項、廳局級科技進步獎和教學成果獎6項。
教學工作：承擔《衛生化學》、《現代醫學檢測技術》、《食物營養與健康》等本科生課程和《現代實驗技術基礎》、《現代營養學》等研究生課程的教學工作。

社會兼職和社會服務：

甘肅省食品安全科普專家
 
辦公電話  0931-8915011   聯系郵箱：liuyw@lzu.edu.cn